餐桌(zhuō)很健康,生(shēng)活才能更清澈。
――题记

新田(tián)园牧(mù)歌(gē)
江苏(sū)和乔科技公司董事长周景江做梦也没想(xiǎng)过,有生之年还会回归(guī)年少时跳出的“农门”,兼职“菜(cài)农”,只不过是在净水里种菜。

自从在(zài)2021年香(xiāng)樟年(nián)会上品(pǐn)尝(cháng)过他的水耕蔬果(guǒ),我便(biàn)心生(shēng)向(xiàng)往。接到香樟小(xiǎo)人物采访(fǎng)任务后,兴致勃(bó)勃前往(wǎng)常阴(yīn)沙现(xiàn)代农业示范(fàn)园区的(de)球速体育平台和大农(苏(sū)州)农业(yè)科技有限(xiàn)公司水(shuǐ)耕蔬菜基地一(yī)探(tàn)究竟。
周景江在这儿租(zū)了三个大棚(péng),每个面积约3.5亩。一、三(sān)区种(zhǒng)叶菜,二区种瓜(guā)果,它们分别有个喜庆的名字:“欢(huān)天”与(yǔ)“棒棒”。虽是严冬,棚区(qū)内却生机盎然(rán),各(gè)种冬令蔬菜在(zài)瓶盖(gài)大小(xiǎo)的基座中探出身来,舒枝展叶,如同一朵朵绿色音符(fú),弹(dàn)奏着动人的旋律。

时光倒回2018年(nián),周景江有个35年交(jiāo)情的朋友,是香港水(shuǐ)耕方(fāng)面的(de)专家,所在团队拥有15年(nián)水耕种植技术研究和经验。他们希望(wàng)在大陆找一(yī)个值得信赖(lài)的人,建一个试验(yàn)示范基地,进行(háng)水耕种植技术、智慧(huì)农业(yè)技术等(děng)方面(miàn)的研究落地与传播推广工作。同年(nián)5月,周景江与香港团队合资创办球速体育平台和大农(苏州(zhōu))农(nóng)业科技有限公司,出任董(dǒng)事及常务(wù)副总(zǒng)经理,唱响了新时代的田(tián)园牧歌。

水耕作为一种先进的种植技术,已有数十年的历史。近年(nián)来,温室建造、自动化控制等技术的发(fā)展,以及人们对植物(wù)的生长、营养需(xū)求等规律的掌(zhǎng)握,促进了水耕技术的(de)推广应用。由于环(huán)境的(de)相对可控性,水耕(gēng)蔬果在安全、产(chǎn)量、口感、品(pǐn)质各方面,都远比土壤栽培优越,但投资较(jiào)大(dà),技术要(yào)求较高。
周(zhōu)景江愿意当这个“菜农”,有着自己的考量。他(tā)出身农门,对农作(zuò)物有(yǒu)着天然的亲近。在水(shuǐ)耕技术和资金投入上,有香港的(de)专业团队(duì)与和乔科技作为支撑,没有后顾之忧。国家(jiā)农业政策的支(zhī)持也给了他极大的信心。更重要的是,全社会对食品健(jiàn)康安全(quán)十分关注,而水耕蔬菜绿色环保(bǎo),在国(guó)外已经被(bèi)列入有机(jī)蔬菜行列,是(shì)一项朝阳产业,前景十(shí)分广阔。

播种目标才能迎来生长拔节,他(tā)为大(dà)农制订(dìng)了一个战略目标,即在本市建成规模化水耕种植示范基地、科教文化基地,逐步(bù)在(zài)周(zhōu)边城(chéng)市建(jiàn)卫星型种植基地,进而进行技(jì)术输出,推广水耕营养液、种植技术和设施,为市场提供更多质优、安全、健康的蔬果产品。
为当好“菜农(nóng)”,周景江这两年一头扎进菜棚,潜心(xīn)研(yán)究“种什么、怎么种”,怎样才能“种得出、种得好”。
球速体育平台和大农蔬果(guǒ)的(de)种植用水,都是自(zì)来水(shuǐ)经过净水(shuǐ)系统(tǒng)净化(huà)过(guò)滤后,再添加富含十多种天然(rán)矿物盐,钾、钙、铁、锌、硒等元素(sù)的营养液,进入输送管(guǎn)道,循环(huán)使(shǐ)用,自(zì)动控温(wēn)。全程不使用农(nóng)药,蔬果经权威机构对85项农残(cán)项目(mù)的检测均未检出(chū)。大肠杆菌(jun1)检测结(jié)果菌落(luò)数为小于10,大大低于(yú)国家(jiā)标准小于10万的10000倍,符合欧盟标准,完全可以生吃或做沙拉。
周景江十分注重水耕农业的科学性与严谨性。除生菜外,其余蔬菜均应(yīng)季(jì)种植,这是经(jīng)过实(shí)践后的(de)选择。叶(yè)菜(cài)品种丰富,平均生长期仅(jǐn)为30天,产量很高。大部分为连根采摘(zhāi),放冰箱至少可保存一周。
他随手(shǒu)摘了(le)几(jǐ)片不同的菜叶给我品尝,入口鲜嫩多汁,清香爽口(kǒu)。尤其“基地网红”羽衣甘蓝,被誉为蔬菜界的“绿富美(měi)”,营养价值(zhí)高,热量却很低,富(fù)含膳食(shí)纤维,可(kě)打(dǎ)果汁、做(zuò)沙拉、炒食等,前几年就火遍全欧美,明星们趋(qū)之若鹜。

在(zài)二(èr)区瓜果(guǒ)棚里,密密麻麻的蕃(fān)茄树上缀满大小(xiǎo)各异、五颜六色的果(guǒ)实(shí),让人心生欢喜。忍不(bú)住偷采一个塞嘴里,儿时的味(wèi)道在口中蔓延开来。若是夏季,就能品尝到更(gèng)多的美(měi)味瓜(guā)果。
一分(fèn)耕耘一分收获,如今的球速体育平台和大农蔬(shū)果已进驻暨阳湖、国(guó)贸、新泰富(fù)等高(gāo)档酒(jiǔ)楼,在(zài)曼巴(bā)特设有零售点(diǎn),线上拼多(duō)多(duō)、淘宝、京东、微信(xìn)等(děng)平台均有销售,年卡家庭用户平均每天消费仅在10元(yuán)左右(yòu)。

周景江做企(qǐ)业多年,从未忘记(jì)承担社会责任。2020年,球速体育平台和大农向(xiàng)常阴(yīn)沙(shā)学校(xiào)捐赠了价值15万元的室(shì)内水耕种植(zhí)设施,还(hái)为金港中心幼儿园、实验小学等多所学(xué)校量(liàng)身打(dǎ)造水耕植乐园,引领(lǐng)孩(hái)子们领略水(shuǐ)耕文化的奥妙(miào)。

2021年(nián),周景江被善港农村(cūn)班干部(bù)学(xué)院聘任(rèn)为创业导师,球速体育平台和大农(nóng)也成(chéng)为了全(quán)市农业(yè)耕读教育(yù)研(yán)学基地,多个中小学校组织学生前来体验水耕农学乐趣,一(yī)些亲(qīn)子(zǐ)项目也落地(dì)生根。杨舍善港、乐余(yú)永利等村的水(shuǐ)耕蔬菜园(yuán)都在孵(fū)化中。
同时,大(dà)农与南京农业大(dà)学、省农科院及国内多个高校建立(lì)了合作关系,即将启动研究(jiū)生工作站(zhàn),开展深(shēn)层次的(de)植种(zhǒng)研究、种(zhǒng)子开发、功能型蔬菜开发等项目。

周(zhōu)景江一步步向战略目标迈进。下(xià)一步重点拓展市场,拓宽线上线下销售渠(qú)道,加强营养液和(hé)种植技术输出,复制更多(duō)的水耕种(zhǒng)植基(jī)地,让更(gèng)多的市民享受到健康安(ān)全(quán)的蔬菜。
“航天员(yuán)出征前吃的蔬果都是(shì)通(tōng)过(guò)水耕种植,确保无公害绿色健康。” 周(zhōu)景江言简(jiǎn)意赅:“国外的水耕(gēng)技术发展成熟(shú),但设施高大上(shàng),投资(zī)成本高,农民(mín)根本无(wú)法(fǎ)承受。国内水耕(gēng)项目大多发展晚(wǎn),经验不(bú)足,技(jì)术、设备、营养(yǎng)液不配套,不衔(xián)接(jiē),蔬(shū)果质量不佳,品(pǐn)种单一。而球速体育平台和大农经验丰富,可(kě)提(tí)供整套设(shè)施(shī)及服务,让普通人(rén)也(yě)能投得起、种得好、吃得上。”

餐桌(zhuō)很健康,生活才能(néng)更清澈。每天身处这片绿色桃源(yuán),周景江(jiāng)身心愉悦,好像把(bǎ)年少(shǎo)的(de)那个自己放了出来。我(wǒ)想,每一个品味球速体育平台和大农蔬果的人(rén),吃的也不仅仅是食材本(běn)身的品质,更多(duō)的是对(duì)健(jiàn)康生活方式的追求。
